昨日は当店斜め前のイタリアンレストラン、 ラ パッキアさんで８月の
プレミアムコース レッスン＆ランチが開催されました。
８月のレッスンはドライ・プリザーブドフラワーを使ったレッスン。
今回のテーマは「フレームブーケ」を作るレッスンです。
ドライ・プリザーブドフラワーを使ったレッスンの場合、
それぞれのパーツにワイヤーをかけたりする細かい作業があるので、
皆さん真剣です・・・（いつも真剣ですが）
パーツが出来上がるとそれを組んでブーケに仕立てていただき、
キャンバスに留めていきます。
イーゼルに立てたり、壁にかけたりと飾り方もいろいろ。
お部屋のインテリアに合わせて楽しんでいただけます。
出来上がりはこんな感じになりました。
そして、その後は谷村シェフによるスペシャルランチ。
今回も食べきれないぐらい、そして、特別なお料理がズラリ。
本日のメニューはこちら・・・
今日も素晴らしいお料理です。
まずは前菜プレート。
カンパチのカルパッチョの上には何といちごソース！！
初めての取り合わせを経験しましたよ。
酸味と甘みのバランスがバッチリ！
富良野トマトも甘さがすごかったです。
カラスミのスパゲッティはシンプルゆえに難しそうなお料理。
さすが谷村シェフのお料理はおいしさが凝縮されていました。
イサキのアクアパッツァ。
丸々一人一匹と言う贅沢さ。
イサキはもちろん、ダシが効いたスープの美味しいこと。
これでごはん一杯食べれそう。
もうすでにお腹一杯なのに、メインディッシュ。
和牛ステーキと自家製マスタード。
家では食べたことのないお肉ですよ！
デザートはピスタチオのティラミスとブラッドオレンジのムース。
ふわふわデザートは大満足でした。
今日もごちそうさまでした！！
次回は９月のレッスンとなります。
谷村シェフがイタリアに行かれる都合で日程がいつもと異なります。
詳細は以下のようになります。
9月のプレミアムフラワーレッスン
「 秋を感じるブーケ 」
９月は秋らしい花材を使ってスパイラルブーケを作ります。
ブーケを飾って秋の訪れを楽しみましょう。
９月のプレミアムランチメニュー
「 settembre（ セッテンブレ） 」
完全シェフのお任せコース、
前菜からデザートまでの全５種類、食後のお飲み物
＊＊プレミアムコース レッスン＆ランチ＊＊
９月のフラワレッスーン&イタリアン ランチ
開催日：２０１９年９月２５日（水）
時間：１１：００～ １４：００ （受付開始１０：４５～）
料金：￥１００００
（料金には、フラワーレッスン受講料（花材代含む）・スペシャルランチ・消費税を含みます。）
【ご予約制･１０名様限定） ＊ご予約受付：９月23日（月）まで
＊＊レギュラーコース レッスン＆ランチ＊＊
９月のフラワーレッスン
「 秋のアレンジ 」
９月は一足早い秋の花を使ってアレンジメントを
お作りいただきます。
９月のランチメニュー
「 settembre （セッテンブレ） 」
完全シェフのお任せコース、
前菜からデザートまでの全３種類
食後のお飲み物
＊＊レギュラーコース レッスン＆ランチ＊＊
９月のフラワーレッスン&イタリアン ランチ
開催日：２０１９年９月６日（金）
時間：１１：００～ １４：００ （受付開始１０：４５～）
料金： ￥６０００（税込）
（料金には、フラワーレッスン受講料（花材代含む）・ 特別ランチ・消費税を含みます。）
【ご予約制･２０名様限定】
ご予約は当店またはパッキアさんまでお願いいたします。
【ご予約/お問合わせ】
「TRATTORIA e BAR La Pacchia 」 ラ パッキア
TEL：042-765-5511 open:11：30～21：30
神奈川県相模原市南区東林間5-4-9 1F
皆様のご参加、お待ちしております！！
