今日は当店斜め前のイタリアンレストラン、ラ パッキアさんで
２月のレギュラーコース レッスン＆ランチが開催されました。
今回のテーマは「ミモザを使って」でした。
旬の花ミモザを使って手で束ねるタイプのスワッグを作っていただきました。
そのままドライになって飾っていただけるユーカリ、リモニューム、エレンジュームなどと
ミモザをあわせて壁にかけていただけるスワッグです。
皆さん初めてのスワッグ作りでしたが、それぞれ素敵に仕上げて下さいましたよ。
ずっと飾っていただけますので、ミモザを楽しんで下さい。
そして、その後は谷村シェフによるスペシャルランチ。
本日のメニューはこちら・・・
今日も旬の食材を使ったスペシャルなランチです。
こちらが前菜プレート。
ゴルゴンゾーラとラム酒に漬け込んだ金柑の取り合わせやマグロのタルタルなど
今日も美味しいものばかりのプレートでした。
魚介類のキタッラはえび、牡蠣など魚介がたっぷり。
そして、菜の花も入ったパスタ。ソースにとても合う太めのパスタでした。
最後はドルチェ。
ほうじ茶のカタラーナ、青りんごのパンナコッタ。
濃厚なカタラーナと青りんごのソースがさっぱりのパンナコッタ。
どちらも本当に美味しかったです。
今日も楽しいひと時ありがとうございました。
次回は３月。
詳細は以下のようになります。
３月のプレミアムフラワーレッスン
「桜を使って 」
私たち日本人にとって一番なじみ深い花、さくら。
３月はいよいよ桜の季節です。
その桜を使ってフラワーレッスンではアレンジメントを作ります。
市場に出回る桜の種類は染井吉野だけではなくいろいろ。
どんな桜かは当日のお楽しみです！
３月のプレミアムランチメニュー
「 marzo （マルツォ ） 」
完全シェフのお任せコース、前菜からデザートまでの全５種類、食後のお飲み物
＊＊プレミアムコース レッスン＆ランチ＊＊
３月のフラワーレッスン&イタリアン ランチ
開催日：２０２０年３月１１日（水）
時間：１１：００～ １４：００ （受付開始１０：４５～）
料金：￥１１０００（税込）
（料金には、フラワーレッスン受講料（花材代含む）・スペシャルランチ・消費税を含みます。）
【ご予約制･１０名様限定】
＊＊レギュラーコース レッスン＆ランチ＊＊
３月のフラワーレッスン
「 白とグリーンの花でアレンジ 」
春にふさわしいさわやかな白とグリーンの花を使ってアレンジメントをつくります。
一番おしゃれでシンプルな組み合わせが白と緑。
少しずつ色のニュアンスが違う花を使って素敵なアレンジを作ります。
３月のランチメニュー
「 marzo （マルツォ ） 」
完全シェフのお任せコース、前菜からデザートまでの全３種類、食後のお飲み物
＊＊レギュラーコース レッスン＆ランチ＊＊
３月のフラワーレッスン&イタリアン ランチ
開催日：２０２０年３月１９日（木）
時間：１１：００～ １４：００ （受付開始１０：４５～）
料金： ￥6６００（税込）
（料金には、フラワーレッスン受講料（花材代含む）・ 特別ランチ・消費税を含みます。）
【ご予約制･２０名様限定】
＊開催日が２日あり、開催日により内容が異なります。料金も異なりますので、お確かめください。
参加申し込みは当店またはパッキアさんまでご連絡下さい。
【ご予約/お問合わせ】
「TRATTORIA e BAR La Pacchia 」 ラ パッキア
TEL：042-765-5511 open:11：30～21：30
神奈川県相模原市南区東林間5-4-9 1F
