花屋にとって、市場はまるで宝箱のような場所でもあります。
いつもの仕入れの日も、
たっぷりのワクワクと探し物が見つかるかの不安と
ない交ぜになった気分で市場へ向かいます。
もちろん、日常的に使うバラやカーネーション、
グリーンなどの定番はある程度決まっていて、
それを探すのはルーティンワークなのですが――
季節ごとに「今年も出会ったね！」の花や、
「初めまして！」の花とも出会えます。
■ 今朝の市場で出会った“お宝”
今日の仕入れで私の目を引いたのは、
クリスマスローズ・フェチダス。
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この季節はクリスマスローズがとてもきれいです。
このクリスマスローズ・フェチダスは小輪で、花がうつむくように咲き、
花が鈴なりになります。
緑色の花というのも珍しいです。
毎年、今年も出会ったねの子です。
さらにもうひとつ、
トルコききょうのホワイトもとってもきれいな品種がありました。
日本のトルコききょうは世界でも一番美しいと言われています。
純白のトルコききょうの美しさは本当に素晴らしい美しさで、
生産者さんの努力のたまものです。
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純白でフワフワ、マシュマロみたいですよ！
■ お宝探しの楽しみ
市場では、季節や天候によって出荷される花が少しずつ変わります。
だからこそ「今日はどんな花と出会えるかな？」という宝探し気分も
交えて仕入れをしています。（笑）
花は生きものなので、同じ種類でもその日の気温や
湿度によって色づきや咲き方が微妙に変わることもありますし、
何とっても生産者さんによって同じ花でも仕上げは変ります。
一期一会の出会いだからこそ、見つけたときの嬉しさはひとしおです。
■ 花を手にしたときのワクワクをお届けしたい
珍しい色や形の花は、アレンジメントやブーケにちょっと加えるだけで、
全体の印象ががらりと変わります。
お客様が「こんなお花、初めて見た！」と目を輝かせてくださる瞬間が、
花屋にとって何よりの喜びです。
もちろん、定番の花もそれはそれはステキな花をそろえないといけません。
次にお店にいらしたとき、いつもと少し違う雰囲気の花が並んでいたら、
「これが今日のお宝かな？」と想像していただけたら嬉しいです。
季節ごとに変わる花たちとの出会いは、まさに小さな発見の連続。
そんなワクワクを、これからもお客様と一緒に楽しんでいきたいと思います。
