5.29　ガーランドレッスン

今日は当店斜め前のイタリアンレストラン　ラ　パッキアさんで
５月のフラワーレッスン＆ランチ、レギュラーコースが開催されました。

本日のフラワーレッスンのテーマは「ラフィアを使ったガーランド」です。

ラフィアは当店ではラッピングリボンとして使ったりすることがあるのですが、
そもそもラフィアとは、ラフィア椰子の葉を加工した天然素材で
マダガスカル島やアフリカ大陸などで見られるパーム科の植物であり、その葉の繊維のことです。

今回はそのラフィアで三つ編みをして、ガーランドの芯にしました。
丈夫でナチュラルな雰囲気があるのでステキです。

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そしてそのラフィアの芯の上にリモニュームやスモークツリーなど
そのままドライとなっていく花材を留めて縦長にガーランドをお作りいただきました。

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一つ一つをちょうど良い長さにカットし、少しずつ芯に留めていくので、
時間もかかりますが、その作業が楽しく充実した時間としていただきました。

出来上がったガーランドはこんな風になりました。

 

これから段々とドライになっていく過程も楽しめます。

そしてフラワーレッスンの後は、谷村シェフによる特別なランチ。

本日のメニューはこちら・・・

 

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今日も旬の食材たっぷりの特別なランチでした。

ご参加いただきました皆さま、ありがとうございました。

楽しんでいただけましたでしょうか。

次回のパッキアさんでのレッスンは６月。
また６月にふさわしいフラワーレッスンをご用意しております。
詳細は以下のようになります。

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