今日皆さんに季節の花としてご紹介するのはビバーナム。
ビバーナムは、スイカズラ科の落葉性低木で和名だと西洋手毬灌木（セイヨウテマリカンボク）と言います。
ビバーナムは輸入物も含めると一年中市場では見かけますが、本来の開花時期が初夏なので、
一年で一番出回り量が多く価格的にも買いやすいのは5月ごろです。
小さなあじさいがたくさんついているような花で、花は若草色、咲き進むと段々と白っぽく変化していきます。
ボリュームもあり、若草色なのでほかの花との色合わせもしやすく人気の花です。
水揚げ方法ですが、ビバーナムは木なので、やや水揚げが難しいです。
可能な範囲で葉を取り除き、木質部分は表皮を鋏の先などで削ぎます。
茎を割って深水で湯揚げ、焼揚げ等にします。
しばらく深水につけてしっかり水を吸ってもらいましょう。
しっかりと水が上がれば長い間花を咲かせ続けてくれます。
季節の花ですので、ぜひこの季節お宅に飾って見て下さいね。
