今日は当店斜め前のイタリアンレストラン ラ パッキアさんで
８月のレギュラーコース レッスン＆ランチが開催されました。
今月のレギュラーレッスンは「プリザーブドフラワーレッスン・・・ウインドウボックスアレンジ 」です。
１年で1回夏にプリザーブド・ドライレッスンを開催しています。
毎年色々なデザインのものを作っていただいています。
プリザーブド・ドライのレッスンは細かいパーツを作ることが多く
繊細ですが、生花とはまた違った面白さ、美しさがあります。
今回は夏休みを利用して中学生のお子さんも参加して下さいました。
出来上がりはこんな感じになりました。
お家に飾って楽しんでいただければと思います。
そして、その後はお待ちかね谷村シェフのスペシャルランチ。
今回もこの季節ならではのお料理をご用意して下さいました。
今日のメニューはこちら・・・
まずは前菜プレート。
関サバの軽いワインビネガー漬けは自家製マスタードとみょうがの組み合わせ。
初めての取り合わせの相性の良さにビックリしました。
そして、生しらすのブルスケッタもしらすがたっぷりで新鮮でないと味わえないおいしさ。
白桃と生ハムもこの季節ならではです。
メッシーナ風パスタ アルフォルト。
マカロニ、ゆで卵、ピロヴォラチーズ、ミートソース、揚げなすとボリュームもたっぷりの一品。
上にかけて下さったチーズはシチリア島でしか流通していないチーズだそうです。
最後のドルチェはブラッドオレンジのムース。
大皿からシェフが一人一人に取り分けて下さいました。
ちょっと苦みのある大人の味わいのブラッドオレンジ。
ムースの色合いが淡いきれいなピンク色になっていて彩りもきれいでした。
今日もごちそうさまでした！
次回のレッスンは来週８月２８日にプレミアムレッスンがございます。
詳細は以下のようになります。
＊＊プレミアムコース レッスン＆ランチ＊＊
プレミアムコース
８月のプレミアムランチフラワーレッスン
「プリザーブドフラワーレッスン・・・ フレームブーケ」
ドライ・プリザーブドフラワーでブーケを作り白いキャンバスに留めて
壁掛けフレームを作ります。飾り方次第で置き型としても飾っていただけます。
８月のプレミアムランチメニュー
「 agosto（ アゴスト） 」
完全シェフのお任せコース、
前菜からデザートまでの全５種類、食後のお飲み物
８月のフラワーレッスン&イタリアン ランチ
開催日：２０１８年８月２８ 日（水）
時間： １１：００～１４：００ （受付開始１０：４５～）
料金 ￥１００００（税込）
（料金には、フラワーレッスン受講料（花材代含む）・スペシャルランチ・消費税を含みます。）
【ご予約制･１０名様限定】 ＊ご予約受付：８月２６日（月）まで
ご予約は当店またはパッキアさんまで。
【ご予約/お問合わせ】
「TRATTORIA e BAR La Pacchia 」 ラ パッキア
TEL：042-765-5511 open:11：30～21：30
神奈川県相模原市南区東林間5-4-9 1F
皆さまのご参加、お待ちしております！！
