プレミアムコース　レッスン＆ランチ

９月のプレミアムコース　レッスン＆ランチが開催されました。

今回のプレミアムレッスンのフラワーレッスンは「秋のブーケ」です。

秋色の葉やコスモスなどでブーケをお作りいただきました。

本格的なブーケ作りは今回初めての開催でしたが、皆さん上手にスパイラルブーケを

お作りいただきました。

慣れるまでは少し難しさを感じるかもしれませんが、慣れるとどんな花束でも

同じやり方で作っていただけるのでぜひ今後も挑戦していただきたいです。

ブーケはこんな感じになりました！

そして、その後は谷村シェフによるスペシャルランチ。

今回も季節の食材を使った特別なお料理がたくさん！

今回のメニューはこちら・・・

まずは前菜プレート。

今日もおいしくて贅沢なお料理ばかりですが、イカとオレンジのサラダがオレンジの香り

も良くイカもとても柔らかかったです。

カツオのカルパッチョもたっぷりのカラスミが添えてあり贅沢でした。

ジェノベーゼのせリゾット、セミドライトマトのプッタネスカ。

セミドライトマトはまるでイチジクのような風味。

パスタとの相性も素晴らしいです。

そしてジェノベーゼのせリゾットはお肉が柔らかく甘みがあって美味しい！

スペイン産豚肩ロースのグリル。

レモンソースと相まって柔らかく美味でした。

最後のドルチェ。

１２世紀の作り方で作ったパンナコッタ。

素朴な舌触りのパンナコッタはとっても美味しいです。

１２世紀からこんな美味しいものを食べていたなんてさすがイタリアの食文化はすごいなあと感心します。

きょうもごちそうさまでした。

次回のレッスンは１０月となります。

詳細は以下のようになります。

１０月のプレミアムフラワーレッスン

「秋のリース 」

色々な実物や花をコーディネイトして秋を感じる
アレンジをテーブルリースで作りましょう。
秋らしさ満載で実りの季節をたっぷり楽しめます。

１０月のプレミアムランチメニュー

「 ottobre（ オットブレ）　　」

完全シェフのお任せコース、
前菜からデザートまでの全５種類、食後のお飲み物

＊＊プレミアムコース　レッスン＆ランチ＊＊
１０月のフラワレッスン&イタリアン ランチ　

　　 開催日：２０１９年１０月９日（水）　
　　　時間：１１：００～　１４：００　（受付開始１０：４５～）
　　　 料金：￥１1０００（税込）　　　　　　　
（料金には、フラワーレッスン受講料（花材代含む）・ 特別ランチ・消費税を含みます。）
【ご予約制･１０名様限定）】　

＊＊レギュラーコース　レッスン＆ランチ＊＊

１０月のフラワーレッスン

「ハロウィンアレンジ 」

１０月３１日はハロウィン。
年々盛り上がりを見せているハロウィンをお花で演出します。
実物や季節の花を使って楽しいアレンジを作成します。

１０月のランチメニュー

「 ottobre （オットブレ ）　　」

完全シェフのお任せコース、
前菜からデザートまでの全３種類
食後のお飲み物

＊＊レギュラーコース　レッスン＆ランチ＊＊
　
１０月のフラワーレッスン&イタリアン ランチ　

　 開催日：２０１９年１０月１７日（木）　
　　時間：１１：００～　１４：００　（受付開始１０：４５～）
　　料金： ￥６６００（税込）　
（料金には、フラワーレッスン受講料（花材代含む）・ 特別ランチ・消費税を含みます。）
　　　【ご予約制･２０名様限定】 　

参加希望の方は当店またはパッキアさんまでご連絡下さい。

【ご予約/お問合わせ】

　「TRATTORIA e BAR La Pacchia 」 ラ　パッキア　　
TEL：042-765-5511　open:11：30～21：30
神奈川県相模原市南区東林間5-4-9 1F

皆さまのご参加、お待ちしております！！