今日は当店斜め前のイタリアンレストラン ラ パッキアさんで３月のレギュラーレッスン＆
ランチが開催されました。。今月のレギュラーレッスンのテーマは
「季節の花、クリスマスローズを使って」です。
鉢物のクリスマスローズは出回る時期が少し早いですが、切り花のクリスマスローズは今が旬。
切り花としても最近はたくさんの種類が出回っています。
切り花にするとクリスマスローズは少し水揚げが難しいと思っている方も多いと思います。
近年は水揚げの良いクリスマスローズが市場に出回るようになってきています。
クリスマスローズの水揚げはお湯につけること。
４０度ぐらいのお湯を水代わりにしてそのままお湯に入れて飾っていただけると良く水があがります。
花も以前に比べると下を向かないでまっすぐ正面を向いている花が多くなってきています。
大輪、小輪いろいろな種類がありますのでぜひ花屋さんで探してみて下さい。
今日は２種類のクリスマスローズや桜、姫ぜんまい、スイトピーなどを使って
アレンジしていただきました。ナチュラルな雰囲気を生かして植生タイプのアレンジで
作っていただきました。 春らしい出来上がりになりましたよ。
そしてその後は谷村シェフによるスペシャルランチ。
今日も旬の食材たっぷりのランチです。
本日のメニューはこちら。
今日も楽しくて美味しい幸せな時間をありがとうございました！
次回のパッキアさんでのレッスンは４月。
詳細な以下のようになります。
４月のプレミアムフラワーレッスン
「テーブルコーディネイトアレンジ 」
今年もテーブルコーディネイトも考えたアレンジメントを作ります。
トーションフラワー（テーブルコーディネートでセットされたトーション（ナプキン）
の上に添える花のこと）も作って楽しみましょう。
４月のプレミアムランチメニュー
「 aprire（ アプリーレ ） 」
完全シェフのお任せコース、
前菜からデザートまでの全５種類、食後のお飲み物
＊＊プレミアムコース レッスン＆ランチ＊＊
４月のフラワーレッスン&イタリアン ランチ
開催日：２０２２年４月１３日（水）
時間：１１：００～ １４：００ （受付開始１０：４５～）
料金：￥１１０００（税込）
（料金には、フラワーレッスン受講料（花材代含む）・スペシャルランチ・消費税を含みます。）
【ご予約制】
＊＊レギュラーコース レッスン＆ランチ＊＊
４月のフラワーレッスン
「 カスミソウで作るハーフリース 」
かわいらしいかすみ草を使って人気のハーフリースを作ります。
リースはそのままドライとなってしばらく飾っていただけます。お楽しみに！
４月のランチメニュー
「aprire（ アプリーレ ） 」
完全シェフのお任せコース、
前菜からデザートまでの全３種類
食後のお飲み物
＊＊レギュラーコース レッスン＆ランチ＊＊
４月のフラワーレッスン&イタリアン ランチ
開催日：２０２２年４月２１日（木）
時間：１１：００～ １４：００ （受付開始１０：４５～）
料金： ￥６６００（税込）
（料金には、フラワーレッスン受講料（花材代含む）・ 特別ランチ・消費税を含みます。）
【ご予約制】
＊開催日が２日あり、開催日により内容が異なります。料金も異なりますので、お確かめください。
ご予約、お問い合わせは当店又はパッキアさんまでご連絡下さい。
【ご予約/お問合わせ】
「TRATTORIA e BAR La Pacchia 」 ラ パッキア
TEL：042-765-5511 open:11：30～21：30
神奈川県相模原市南区東林間5-4-9 1F
皆さまのご参加お待ちしております。
