今日は当店斜め前のイタリアンレストラン、ラ パッキアさんで
６月のレギュラーコース レッスン＆ランチが開催されました。
今回のテーマは「 もうすぐ七夕、天の川アレンジ 」。
７月７日の七夕を前にそれにちなんでアレンジメントをお作りいただきました。
あじさいを空、ミスカンサスを天の川に見立て、トルコききょうでおりひめ、
ルリ玉アザミでひこぼし、そしてイエローのスターチスは星に見立ててアレンジしていただきました！
短冊をつけて更に七夕らしく演出してみました。
短冊には皆さんの願い事を書いていただければ・・・と思います！
出来上がりはこんな風になりました！
そして、その後は皆さんで谷村シェフによる特別ランチ。
今回も旬の食材を使った素敵なお料理ばかりを楽しませていただきました。
今回のお料理のメニューはこちら。
南イタリア風魚介類のマリネサラダ。
シェフの地元と言うべきナポリではこんな豪華な魚介類でサラダをいただけるのでしょうか。
たくさんの贅沢すぎる魚介に甘酸っぱい木苺がベストマッチです。
揚げなすとチーズのティンバッロ。ティンバッロはイタリア語でタンバリンの意味だそうです。
揚げなすとチーズはもちろん、ひよこ豆のソース、グリーンピースのソースもとても美味しかったです。
トスカーナ地方の手打ちパスタ。
手打ちパスタは昨日皆さんで手打ちされたそうで、モチモチですごくおいしかったです。
トラパニ風魚介のクスクス。クスクスにエビのだしが効いたスープをかけていただきました。
スープにはアーモンドとシナモンも入っているそうで、オリエンタルな風味も感じましたよ。
最後はドルチェ、焼きパンナコッタ。
卵の風味がしっかり効いたドルチェでした。
今日もごちそうさまでした！
さて、みなさんは短冊にどんな願いをかかれたでしょうか。
ちなみに谷村シェフの願いはこちら。
ん～・・・・
最近は体を鍛える方が本業？かと言うぐらい・・・・らしいです。（あくまで噂です・・）
シェフの願いはこんな風にアレンジの天の川にくくりつけておきました。
願いが叶いますように・・・・
次回のレッスンは７月になります。
詳細は以下のようになります。
７月のプレミアムフラワーレッスン
「ドライになるフラワーリース」
７月のレッスンではそのままドライフラワーになる花材を使って
フラワーリースを作ります。リースを作って夏を楽しく過ごしましょう。
７月のプレミアムランチメニュー
「 luglio (ルッリォ) 」
完全シェフのお任せコース、
前菜からデザートまでの全５種類、食後のお飲み物
＊＊プレミアムコース レッスン＆ランチ＊＊
７月のフラワーレッスン&イタリアン ランチ
開催日：２０１９年７月１０日（水）
時間：１１：００～ １４：００ （受付開始１０：４５～）
料金：￥１００００（税込）
（料金には、フラワーレッスン受講料（花材代含む）・スペシャルランチ・消費税を含みます。）
【ご予約制･１０名様限定】
＊＊レギュラーコース レッスン＆ランチ＊＊
７月のレギュラーフラワーレッスン
「 涼しげなサマーアレンジ 」
ガラス花器に涼しげに夏の花でアレンジを作ります。
暑さに強いグリーンを多めにあしらって見た目も涼しげに作りましょう。
７月のランチメニュー
「luglio (ルッリォ) 」
完全シェフのお任せコース、
前菜からデザートまでの全３種類
食後のお飲み物
＊＊レギュラーコース レッスン＆ランチ＊＊
７月のフラワーレッスン&イタリアン ランチ
開催日：２０１９年７月１８日（木）
時間：１１：００～ １４：００ （受付開始１０：４５～）
料金： ￥６０００（税込）
（料金には、フラワーレッスン受講料（花材代含む）・ 特別ランチ・消費税を含みます。）
【ご予約制･２０名様限定】
＊開催日が２日あり、開催日により内容が異なります。料金も異なりますので、お確かめください。
ご予約、お問い合わせは当店またはパッキアさんまで。
【ご予約/お問合わせ】
「TRATTORIA e BAR La Pacchia 」 ラ パッキア
TEL：042-765-5511 open:11：30～21：30
神奈川県相模原市南区東林間5-4-9 1F
