昨日は当店斜め前のイタリアンレストラン ラ パッキアさんで１０月の
プレミアムコース レッスン＆ランチが開催されました。
今回のフラワーレッスンのテーマは「秋の実を使って」です。
最初にデモンストレーションで作り方を見ていただき皆さんにお作りいただきました。
秋の実物、バラの実やコニカルそして、秋のシックなバラ、ダリア、紅すももなどを使い
秋らしい仕上がりになりました。
きれいな出来上がりで、皆さん素敵な作品になりました。
そして、その後は谷村シェフによるスペシャルランチ。
本日のメニューはこちら・・・
今日もスペシャルなランチです。
ポルチーニ茸とトリュフのブルスケッタ
ホタテと小エビ、タコ、カラスミのマリネ
ホワイトバルサミコに漬けた柿のカプレーゼ
白レバーの香草グリルと生ハムのクロカンテ
前菜が何と４品も！
どれも本当に美味しく、柿のカプレーゼはパッキアさんならではのお味。
秋満載！！ 紫イモのポタージュ。
紫イモの味わいと香りが秋そのものでした。
パスタはクリームソース
メインはブリのグリル！
そして最後はデザート。
秋のデザート、モンブラン。
はぁ～、秋満喫！
今日もごちそうさまでした。
次回は10月29日。
こちらの詳細は以下のようになります。
＊＊レギュラーコース レッスン＆ランチ＊＊
１０月のフラワーレッスン
「ハロウィンアレンジ 」
１０月３１日はハロウィン。
年々盛り上がりを見せているハロウィンをお花で演出します。
実物や季節の花を使って楽しいアレンジを作成します。
１０月のランチメニュー
「 ottobre （オットブレ ） 」
完全シェフのお任せコース、
前菜からデザートまでの全３種類
食後のお飲み物
＊＊レギュラーコース レッスン＆ランチ＊＊
１０月のフラワーレッスン&イタリアン ランチ
開催日：２０２０年１０月２９日（木）
時間：１１：００～ １４：００ （受付開始１０：４５～）
料金： ￥６６００（税込）
（料金には、フラワーレッスン受講料（花材代含む）・ 特別ランチ・消費税を含みます。）
【ご予約制･２０名様限定】
ご予約は当店またはパッキアさんまで。
ご参加、お待ち申し上げております！！
