今日は当店斜め前のイタリアンレストラン、ラ パッキアさんでの
恒例のプレミアムコース レッスン＆ランチが開催されました。
今回のフラワーレッスンのテーマは「桜を使ってアレンジ」でした。
色々な種類のさくらがありますが、今回使用したのはプリンセス雅と言う少し濃いめのピンクのさくらでした。
プレミアムコースなので、お花もボリュームたっぷりでご用意させていただきました！
皆さん今までも参加下さった方が多かったので、手慣れた様子でお作りいただきました。
出来上がりはこんな感じになりましたよ。
まだあまり桜は咲いていないので、これからご自宅でお花見が楽しめます。
ピンク系のゴージャス系のラナンキュラス、トルコききょうなのでアレンジしたので、
とても豪華になりました。
そして、その後はお待ちかねの谷村シェフによるプレミアムランチ。
今回のメニューはこちら・・・
今日も楽しみなメニューが盛りだくさん！
まずは春のプレート。
たけのこ、そら豆、ホワイトアスパラと何と贅沢な春の訪れでしょうか。
旬の野菜をその素材を生かして食することが一番の贅沢です！！
ヤングコーンのひげの部分がシャキッシャキしておいしい！！
初めていただきましたよ。
こちらは甘エビとピスタチオのアンティパスト。
ピスタチオとルッコラのソースの美味しいこと！！
甘エビはもちろんですが、何にあわせても美味しいことこの上なしです。
ブラウンマッシュルームのスープ
味が濃くてフレッシュオリーブオイルをかけていただくと更にコクがありました。
こちらは生ウニの冷製パスタ。
生ウニがたっぷり。
う～んおいしい！
ズワイガニのリゾット。
チーズも入ったリゾットはコクがあってお腹にもたまりました！
黒ソイとハマグリのアクアパッツァ
ハマグリからおいしいダシがでて、何とも贅沢なお味でした。
もう、お腹もいっぱいですが、まだお肉料理もあります！
子羊肩ロースの炙り焼き
生マスタードにゆずこしょうを入れたオリジナルソースがお肉料理にとても合います。
最後はドルチェ。。
この季節ならではのミモザケーキにイチゴが入って甘酸っぱさがたまらないおいしさでした。
今日もごちそうさまでした。
次回は４月のレッスンとなります。
詳細は以下のようになります。
プレミアム、レギュラー、両レッスンがございます。
ぜひ、ご参加下さい。
４月のプレミアムフラワーレッスン
「 てっせんやクリスマスローズなど季節の花でアレンジ 」
この時期に出回る花々を使ってボリュームたっぷりなアレンジメントを
お作りいただきます。 季節感満載のアレンジメントを飾って
春を楽しみましょう。
４月のプレミアムランチメニュー
「 aprire（ アプリーレ ） 」
完全シェフのお任せコース、
前菜からデザートまでの全５種類、食後のお飲み物
＊＊プレミアムコース レッスン＆ランチ＊＊
４月のフラワーレッスン&イタリアン ランチ
開催日：２０１９年４月１０日（水）
時間：１１：００～ １４：００ （受付開始１０：４５～）
料金：￥１００００（税込）
（料金には、フラワーレッスン受講料（花材代含む）・スペシャルランチ・消費税を含みます。）
【ご予約制･１０名様限定】
＊＊レギュラーコース レッスン＆ランチ＊＊
４月のフラワーレッスン
「キュートなケーキタイプアレンジメント」
４月は季節の花を使ってかわいらしいケーキタイプの
アレンジメントをお作りいただきます。
お祝いやちょっとしたギフトにも喜ばれそうなアレンジメントです。
４月のランチメニュー
「aprire（ アプリーレ ） 」
完全シェフのお任せコース、
前菜からデザートまでの全３種類
食後のお飲み物
＊＊レギュラーコース レッスン＆ランチ＊＊
４月のフラワーレッスン&イタリアン ランチ
開催日：２０１９年４月１８日（木）
時間：１１：００～ １４：００ （受付開始１０：４５～）
料金： ￥6０００（税込）
（料金には、フラワーレッスン受講料（花材代含む）・ 特別ランチ・消費税を含みます。）
【ご予約制･２０名様限定】
＊開催日が２日あり、開催日により内容が異なります。料金も異なりますので、お確かめください。
参加希望の方は当店またはパッキアさんまでご連絡下さい。
【ご予約/お問合わせ】
「TRATTORIA e BAR La Pacchia 」 ラ パッキア
TEL：042-765-5511 open:11：30～21：30
神奈川県相模原市南区東林間5-4-9 1F
皆様のご参加、お待ちしております！！
