今日は当店斜め前のイタリアンレストラン、 ラ パッキアさんで
１１月のプレミアムレッスンが開催されました。
来月はクリスマスの月と言うことで、今回のレッスンではクリスマスリースをお作りいただきました。
初めてご参加いただいた方、毎月来て下さる方とご参加いただいた方々はまちまちでしたが、
ひむろ杉などの常緑樹でリースのパーツを作りそれをリースワイヤーで
リース土台に留めてベースを作っていただきました。
一つ一つパーツを作る作業からで、大変だったと思いますが、皆さん集中して
作って下さいました。
その後、飾りにつける実物や枝は数種類ある中からそれぞれ好きな材料を選んでいただき
留めつけていただきました。作業は大変でしたが、充実した時間を過ごしてお気に入りの
リースを作って下さったと思います。
出来上がりはこんな感じになりました。
時間がなくて皆さんの作品の出来上がりが撮影できなくて残念！
そして、その後は谷村シェフによるスペシャルランチ。
今回のメニューはこちら・・・
まずは前菜プレート。
いつものように季節の素晴らしいお料理ばかりがならんでいます！
真ん中は温泉卵にイタリア産キャビアが！
ブルスケッタの上にはたっぷりのポルチーニ茸とカリフラワーのフリット。
活〆カンパチのカルパッチョの上にはサルデーニャ産カラスミとレーズンが。
絶妙の取り合わせに皆さん美味しいを連発されていました。
こんなにたっぷりのウニが・・・
生ウニのスパゲッティーニ
磯の香りが食欲をそそります。
そして、柔らか牛もも肉のミラノ風コートレッタ
お肉が柔らかく上品な味わいでもう、お腹いっぱい。
ドルチェは栗のタルト。
この季節はやっぱり栗のデザートが嬉しいですね。
たっぷりの栗のクリームがおいしかったです。
今日もごちそうさまでした！
来週１１月１９日（木）はレギュラーレッスン＆イタリアンランチが開催されます。
詳細は以下のようになります。
＊＊レギュラーコース レッスン＆ランチ＊＊
１１月のフラワーレッスン
「クリスマス・・ドライになるキャンドルアレンジ 」
レギュラーレッスンでもクリスマスにちなんだキャンドルアレンジ
を作成します。 そのままドライになるので、クリスマス
まで楽しんでいただけます。ロマンティックな聖夜に・・
＊画像はイメージとなります。
１１月のランチメニュー
「 novembre(ノヴェンブレ) 」
完全シェフのお任せコース、
前菜からデザートまでの全３種類
食後のお飲み物
＊＊レギュラーコース レッスン＆ランチ＊＊
１１月のフラワーレッスン&イタリアン ランチ
開催日：２０１９年１１月２１日（木）
時間：１１：００～ １４：００ （受付開始１０：４５～）
料金： ￥６６００（税込）
（料金には、フラワーレッスン受講料（花材代含む）・ 特別ランチ・消費税を含みます。）
【ご予約制･２０名様限定】
こちらはまだお席がございます。
ぜひご参加下さいませ。
ご予約は当店またはパッキアさんまで。
【ご予約/お問合わせ】
「TRATTORIA e BAR La Pacchia 」 ラ パッキア
TEL：042-765-5511 open:11：30～21：30
神奈川県相模原市南区東林間5-4-9 1F
